viernes, 6 de marzo de 2015
La gastronomía mexicana cuenta con una variedad
grande de productos que le permiten sazonar sus
platos con sabores intensos y calidades distintas.
Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán
hasta preparados como el guacamole; sus platos
regionales son una variada fiesta en el paladar de
turistas que suelen necesitar varios días de reposo
después de un festín mexicano.
El aguacate es de gran importancia para la cocina michoacana.
jueves, 5 de marzo de 2015
La variedad de la cocina vernácula parece no tener límites en Michoacán.
Los habitantes de ese hermoso estado supieron incorporar los deliciosos ingredientes prehispánicos, como el maíz –ahtziri en purépecha– y una variedad de frutos, animales y peces, a los ingredientes traídos por los españoles, tales como el cerdo, la res o las almendras, y poco a poco se fueron configurando diversos platillos que distinguen a las diferentes regiones.
miércoles, 4 de marzo de 2015
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La cocina michoacana conserva hoy en día las recetas tradicionales de cada uno de sus múltiples platillos
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